Ideias Artesanais e deliciosas

Não sei se vocês estão com o mesmo vírus que eu... descobri que se chama "preguiça generalizada"! Sem contar que tive o natal e o Ano Novo mais quente de toda a minha vida, com certeza!

Meus filhos moram em Curitiba, e apesar de terem nascido numa região mais quente, tal como eu e meu marido, detestam o calor! Vieram para o Ano Novo, ficaram alguns dias com a gente e foi maravilhoso como sempre... quando eu encerrava o dia e entrava no meu quarto para dormir, sentia aquela sensação deliciosa "os filhos estão em casa"!

Mas, tinha o color que insistia em bater todos os recordes, roubando muito da nossa disposição! Moro numa casa que a janela da cozinha dá para a lavanderia, que dá para meu atelier, ou seja: ventilação zero na cozinha!!! Nada afeta mais o meu humor do que isso!

Os filhos foram , a rotina voltou, o calor continua e eu estou vivendo dias arrastados e preguiçosos... as férias serão só depois do carnaval... e é claro, vamos nos despencar para o sul do Brasil novamente a procura de ares mais gelados, se é que é possível!!

Pronto já choraminguei bastante!! Ao trabalho!

Já disse aqui, muitas vezes, que gosto de coisas alternativas e criativas. Olha algumas ideias de presentinhos que fiz.... sim o natal já passou e este post deveria ter saído antes... mas estes presentinhos caem muito bem em qualquer ocasião, porem... tenha o cuidado de saber se a pessoa escolhida é sensível o bastante para apreciar presentinhos artesanais assim!!  

Vidros de palmito, lavados e esterilizados serviram como embalagem para cookies de chocolate e limão, e também para a conserva de limão siciliano. Potinhos menores com sal de ervas, já mostrei AQUI, manteiga Ghee, que também mostrei AQUI e chimichurri.

Chimichurri é uma mix de temperos e ervas desidratados como alho, cebola, salsa, manjericão e outros. Tradicional na Argentina e no Uruguai, onde usam  principalmente em carnes.

Eu compro o pacotinho desta mistura desidratada, é mais fácil encontrar em grandes supermercados. Coloco a mistura num vidro limpo e esterilizado e completo com azeite, que vai hidratar as ervas. E uso esta mistura em vários pratos, especialmente os de carne.

Esta mistura de temperos é bem versátil, pode ser usado sem hidratar direto na carne para temperar, colocar um pouco no requeijão e misturar, sobre pizzas... enfim use como preferir. Eu prefiro deixar no azeite e usá-los hidratados, não deixo ficar muito velho, pois deixo fora da geladeira, então no máximo 1 mês.

Comprei vidros e garrafinhas fofas e fiz azeites e vinagres aromatizados. Usei ervas e temperos secos para ter maior durabilidade. Tudo bem esterilizados e é só fazer as misturas que preferir. Fiz azeite com funghi, azeite com pimenta verde e alho, vinagre com pimenta calabresa e cebola, vinagre com alhos e pimenta verde e alecrim. O ideal é deixar curtir uns dias.

Tags bonitinhos informando o conteúdo e barbante rústico para dar acabamento.

É ou não é uma boa sugestão principalmente para pessoas que adoram cozinhar!

e ontem experimentei o azeite com funghi... Linguini com calabresa, manjericão e tomate cereja e o azeite. Bem... só vou te falar uma coisa, este prato foi só pra tirar a foto, porque eu exagerei!! O aroma do azeite ficou divino!

Agora a receitinha dos cookies de chocolate. Depois passo a receita dos cookies de limão, pois o post já está quilométrico...

Você vai precisar de:

1 xícara de chá de farinha de trigo (usei integral)

1 xícara de chá de aveia em flocos (usei flocos grandes mesmo, se preferir uma aparência menos rústica use flocos menores)

1 xícara de chá mais ou menos de chocolate ao leite picado grosseiramente (se preferir use o meio amargo, como coloco menos açúcar uso o chocolate ao leite)

1/2 xícara de chá de castanha do Pará

1 xícara de chá de açúcar (usei o demerara, mas se preferir pode ser o normal ou o mascavo)

2 ovos levemente batidos

2 colheres de sopa de margarina derretida

1 pitada de sal

1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Misture todos os ingredientes secos, e depois acrescente a margarina e os ovos. Misture bem. Numa assadeira eu unto e forro papel manteiga ou alumínio, unto novamente e com uma colher vou colocando pequenas porções deixando um espaço entre elas. Gosto de cookies menores. Assar em forno pré aquecido a 180° por mais ou menos 20 minutos. Pode variar o tempo dependendo do fogão. 

Além dos vidros de palmito, comprei esta latinha muito fofa e fiz pacotinhos de cookies. 

Espero que tenham gostado das ideias. 

Para encerrar, prometo!! O nosso brinde desejando um rico 2015, de bençãos!!

meus filhos, porque minha linda norinha já é minha filha!

Cheers!!!

Carpe Diem sempre!!